Firmom Olitalia upravlja porodica osnivača Đuzepea Kremoninija: deca Anđelo, Elizabeta i Kamilo.
Ne postoji ništa bolje od "italijanske kuhinje". Italijanska kuhinja razvila se iz raznovrsne kulinarske baštine i izuzetno raznolike gastronomske tradicije, a odlikuje se ogromnom ponudom lokalnih proizvoda i specijalnih jela.
U svetu postoji preko 1600 sorti maslina: samo Italija poseduje 600 sorti.